Warsztaty Gastronomiczne stanowią integralną część RCEZ.
Młodzież kształci swoje umiejętności praktyczne w zawodach kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz pracownik pomocniczy obsługi hotelowej.
Uczniowie w ramach zajęć praktycznych przygotowują pod kierunkiem nauczycieli posiłki obiadowe, poznając kolejne etapy procesów produkcyjnych.
Warsztaty gastronomiczne wyposażone są w nowoczesny sprzęt oraz urządzenia gastronomiczne i stanowią doskonałą bazę do zdobywania i pogłębiania umiejętności oraz kwalifikacji w zawodach gastronomicznych.

Profesjonalnie wyposażona kuchnia, sala konsumencka, salka dydaktyczna oraz sala konferencyjna to najważniejsze atuty Warsztatów Gastronomicznych. W roku 2016 została przeprowadzona gruntowna modernizacja naszego obiektu, której wartość przekroczyła 1,5 miliona złotych. W jej trakcie warsztatowa kuchnia została wyposażona w takie urządzenia, jak: stoły masarkie, grille elektryczne, kuchnie gazowe, frytkownice, chłodziarki, piece konwekcyjno-parowe, okapy wentylacyjne i wiele innych, a sala konsumencka została przebudowana w taki sposób, aby pomieścić 64 konsumentów
Ponadto sala konferencyjna, wyposażona w projektor multimedialny i dostęp do internetu umożliwia przeprowadzanie profesjonalnych konferencji na najwyższym szczeblu.
W budynku Warsztatów Gastronomicznych funkcjonuje także szkolny klub Snookera Centrum +.

Warsztaty Gastronomiczne zlokalizowane są przy ul. Św. Józefa 30 w Rybniku. Sąsiadują z Zespołem Szkół Ekonomiczno-Usługowych oraz Szkołą Społeczną, a na przeciwko znajduje się Dworzec Komunikacji Miejskiej, co sprawia, że dojazd do naszej placówki jest znacznie ułatwiony.